Misfornøyd med været? Spis grønt

Per Arneberg regner på klimaeffekten av vegetarianisme store deler av verdens befolkning er avhengige av mat fra konvensjonelt landbruk. Da er konklusjonen rimelig entydig: Vegetarisk sparer miljøet for utslipp av klimagasser, nitrogenforurensning, overforbruk av vannressurser, tap av landbruksjord, overfiske og rasering av biologisk mangfold, for å nevne det viktigste. I tillegg vil økt bruk av… Les mer Misfornøyd med været? Spis grønt

Kruska Larsen visste hva han gjorde

– Heia ”grønnfôr, skrek ”store stå” når Ernst Larsen fra Ranheim feide oppover langsiden i etterkrigsårene. Det tok langdistanseløperen som en ære. Han var kjent som den eneste norske, internasjonale idrettsutøveren som sverget til vegetarisk kosthold, og det vakte slik oppsikt at han ble tillagt mellomnavnet ”Kruska”. «Kruska» henspeilte på at Kruska-kli, som er hvetekli og fortsatt… Les mer Kruska Larsen visste hva han gjorde