TV-aksjonen for Regnskogfondet søndag kveld ble en selsom historie i matveien, slik skjermbildet nedenfor fra sendingen viser. Her ble det hevdet at insektspising var måten å redde regnskogen på. Det positive var fokuset på kjøttspising som et klimaproblem. Men det ble gitt inntrykk av at det eneste som er gunstig for klimaet når det gjelder… Les mer Insektkalas
Det er et faktum at kjøttspising bidrar både til et enormt ressurssløseri, og til utslipp av drivhusgasser. For hvert trinn man går oppover i næringskjeden forsvinner 90% av kaloriene i maten. Så en god grunn til å bli vegetarianer kan være et ønske om å redde miljøet. Men noen kan ikke tenke seg å kutte… Les mer Miljøvennlig kjøttspising
20. februar hadde Schrödingers katt jakten på kjøttet som tema. Der jaktet programlederne Eldrid og Per Olav på lykken, som for dem var ensbetydende med en god biff. Samtidig blir vi flere og flere mennesker på denne kloden, og Schrødingers katt påstår at alle vil ha kjøtt. Men selv de kjøttelskende programlederne innser at det… Les mer Jakten på den siste kjøttbiten
Winston Churchill så for seg muligheten for å kvitte seg med husdyrene og likevel nyte en, om ikke blodig, så i alle fall biff. I sitt essay, «Fifty Years Hence», som opprinnelig ble publisert i Strand Magazine i 1931 skriver han om sine visjoner for fremtiden, og noen er virkelig fremtidsrettet. Han ser blant annet… Les mer Er kunstig biff vegetarisk?
En gang i tiden var det bare særinger som var vegetarianere. Nå er det nesten blitt stuerent. NRK Ekko viet i dag (21. februar) en stor del av den første timen til mat du kunne spise uten at noe måtte slaktes. Men fortsatt er det nok mange myter forbundet med å spise vegetarisk. I starten… Les mer Vegetarmat blir mainstream
Per Arneberg regner på klimaeffekten av vegetarianisme store deler av verdens befolkning er avhengige av mat fra konvensjonelt landbruk. Da er konklusjonen rimelig entydig: Vegetarisk sparer miljøet for utslipp av klimagasser, nitrogenforurensning, overforbruk av vannressurser, tap av landbruksjord, overfiske og rasering av biologisk mangfold, for å nevne det viktigste. I tillegg vil økt bruk av… Les mer Misfornøyd med været? Spis grønt
Statssekretær Harald Oscar Buttedahl i Landbruks- og matdepartementet blir intervjuet i Vårt Land om den statlig pålagte avgiften til drift av Opplysningskontoret for egg og kjøtt, som får et nesten ti ganger så stort driftstilskudd som Opplysningskontoret for frukt og grønt. I intervjuet sies blant annet følgende: Vårt Land: – Hvorfor er det ikke politisk… Les mer Kjøttspisertøv
Som vegetarianer er det uaktuelt med skinke, leverpostei eller makrell i tomat på brødskiva. Så det blir stort sett ost – og er man veganer blir det ikke det en gang. Riktignok finnes det enkelte vegetariske påleggstyper å få kjøpt, slik som Tartex, som er en slags vegetarisk leverpostei. Men den er både dyr og… Les mer Hva har vegetarianeren på brødskiva?
– Heia ”grønnfôr, skrek ”store stå” når Ernst Larsen fra Ranheim feide oppover langsiden i etterkrigsårene. Det tok langdistanseløperen som en ære. Han var kjent som den eneste norske, internasjonale idrettsutøveren som sverget til vegetarisk kosthold, og det vakte slik oppsikt at han ble tillagt mellomnavnet ”Kruska”. «Kruska» henspeilte på at Kruska-kli, som er hvetekli og fortsatt… Les mer Kruska Larsen visste hva han gjorde
Avisene strømmer over av kostholdsråd, ikke minst nå når det kommer nye råd fra myndighetene. Spesielt rådes man til å spise mer fisk for å få i seg nok omega-3 fettsyrer. Og det hevdes at det bare er fra marint fett man får i seg omega-3 fettsyrer. Det vekker selvsagt litt bekymring hos vegetarianer som… Les mer Får vegetarianere nok omega-3?
Dyade-bloggen 