Er det farlig å spise mat?

I sommer hadde  psykiater Finn Skårderud en artikkelserie i Aftenposten om matangst og engstelsen for å ikke spise sunt. For mange er tydeligvis mat som tidligere var sunn nå blitt farlig. Det dreide seg både om glutenangst, kroppsidealer, spiseforstyrrelser og tvangspreget frykt for detaljer om næringsstoffer og sunnhet. Nå har Aftenposten fulgt opp med fem… Les mer Er det farlig å spise mat?

Husk høy solfaktor på fjellet i påska

Kanskje en unødvendig påminnelse for de fleste. Men i år ser det ut til å bli ekstra viktig. Tidsskriftet Science forteller om et kraftig ozonhull i Arktis. Og Arktis omfatter i denne sammenhengen også våre breddegrader. Det er nå inntil 25% lavere konsentrasjon av ozon i stratosfæren over vår del av kloden enn normalt. Man… Les mer Husk høy solfaktor på fjellet i påska

Farlig å være vegetarianer?

I en artikkel på VG.no opplyses det det at hver fjerde nordmann vil kutte ned inntaket av rødt kjøtt. Dette får professor Bjørg Egelandsdal ved NMBU (Norges miljø- og biovitenskapelige universitetet) til å bli bekymret for at nordmenn kan komme til å spise for lite kjøtt. Umiddelbart virket dette noe overraskende, inntil jeg oppdaget en disclaimer… Les mer Farlig å være vegetarianer?